员工食堂的账务处理包括了内部食堂工作餐和外部经营两部分。对于内部食堂工作餐，其账务处理应首先进行登记，登记时应准确记录餐费发放记录，以及人数和具体发放餐数。其次，在餐费发放时，要实行收据备查，以记录所发放的餐数等。最后，在每月的结算中，应该完善结算报表，以向外经营部门结算收入。 对于外部经营部分，账务处理应包括完善的登记记录，并实行收据备查。同时应该按月结算，审核账单，并完善结算报表，以便对食堂的收入和支出进行统计，检查及追查，以保证食堂收支实行精确及及时的核算，有利于其经营运作。 拓展知识：在进行餐饮账务处理时，还要注意及时发放和收回用餐费用，以及比照登记的人数，核对发放的餐费，以防止误差，确保财务统计准确可靠。