对于公司每月为员工充值饭卡，申报个人所得税，不取得发票，企业所得税可以税前扣除的话，答案是否定的。因为根据中国税收法规，税前扣除费用必须具备合法证明，也就是说，发票必须有，才能税前扣除，而不取得发票，就不能税前扣除了。 而关于食堂是个体工商户，如果发生经济往来，个体也需要给公司开具发票，以说明税前扣除费用的合法性，也是按照法律规定的。所以，无论是个体还是公司，都应当开具发票，以证明税前扣除费用的合法性，这样才能税前扣除。 此外，关于税收，税收的本质目的在于要说明合法的经济活动，以避免就具有税收补助效应的活动进行偷税或者提供假发票等做法，以换取不正当利益。因此，发票是一种有价证明，也是认定报税人身份的重要标志，是防止偷税漏税的有效手段。同时，发票也是验证报税人的收入性质的依据之一，可以为税务稽查和税务管理提供良好的依据。