福利费确实可以不发票，但是要注意相关税收法律法规。根据《中华人民共和国税收法》第十六条规定，对外发福利费应当按一定标准支付，并纳税；若福利费较大时，需要发票，以便被动方核查纳税信息，另外还要注意的是，有的福利费不发票，会影响劳动者的个税返现，因为发福利费不发票，劳动者无法得到相应的税收凭证，从而影响其个税报销。所以，对于发放福利费来说，最好还是发票，以便更好的记录支出，以及符合法律法规。同时，也可以考虑发放更灵活的福利，比如：出国旅游、运动活动等，以及提供职工有益的健康体检等，然后相应发放凭证，以便核对。