动物食堂购买的高压锅属于固定资产，超过2000元，按照规定，按多长期限计提折旧，根据相关实施条例，建筑物、交通工具、机械设备等长期性资产的折旧年限为10年，每年不同的折旧率分别是：10%，20%，30%，20%，15%，10%，5%，3%，3%，2%；土地、无形资产、植物资产和收购其他企业资产等长期性资产的折旧年限为20年，每年不同的折旧率分别是：5%，9%，12%，15%，18%，18%，17%，16%，14%，12%，10%，8%，6%，5%，3%，3%，2%，2%，2%。以上折旧率所规定的期限仅供参考，具体以实际业务情况为准。 拓展知识：折旧是资产管理的重要环节，它的作用在于把资产的价值分担到购买资产的多个会计期间内，以此更好地计量资产的收益支出和成本费用，并在财务报表中反映准确的资产价值。