是的，发票开票时，收入额应该和发票上的不含税金额一致。这是因为，在按发票开票时，原则上收入额扣除增值税应等于发票上的不含税金额，即收入额 - 应税项目的税额 = 不含税金额，如果不是这样，发票就不合法。此外，如果要使收入额和发票上的不含税金额一致，发票填写时也应注意税率的选择，以及把握不同税率应当缴纳的税额，否则就容易出现税额不准确，从而影响收入额和发票上的不含税金额一致。 这里需要补充拓展知识：根据营改增政策，税收管理中发票的类别有增值税普通发票、增值税专用发票和空白发票，其中增值税普通发票是商业发票，市场上最为常见，是按发票开票的；增值税专用发票是专门为增值税征收设计的发票，一般政府及其享受政府补贴的团体使用；空白发票是一种空白的报价单，它仅提供价格、数量和品名等信息，但不纳入税收征收范围。