根据《中华人民共和国增值税暂行条例》，小规模纳税人小食品零售应纳税额=3000-2000=1000元，其增值税税额=1000*3％=30元。 拓展知识：由于现行增值税税率分为普通零税率以及17个税率，以及不同货物的税收征收情况不一，故增值税额的计算也有多种情况，建议小食品零售商可以向当地税务机关查询具体税额情况。