便利店开发票是可以的，但要开手撕发票却不是太容易，因为每个地方的税务局都有不同的规定，便利店本身也不是税务机构，他们最多只能做一些必须要正式发票可以用来做营业性收入核算的发票。要想开手撕发票，就必须去税务局进行登记，并由税务局给出发票编码，有了发票编码，才能取得手撕发票的权利。 拓展知识： 发票的种类主要有税控发票、收据和手撕发票，税控发票是含有“发票代码”、“发票号码”的正规商业发票；收据可以由单位或个人自行出具，只需把费用写入收据上，可作为企业收入和取出费用的凭证；手撕发票是一般由税务局发放的发票，由企业自行印制，可以作为财务核算等用途。