所得税从业人数和资产的季初和季末数填写需要考虑企业从业人数及其资产数据变化情况。季初数据是指本季度初起始时企业从业人数和资产数量数据，季末数据则指企业本季度末时的从业人数和资产数量数据。 在季初和季末数据的填写时，首先要先确定企业从业人数及其资产数量的季初和季末数据，以便更好地为企业计算所得税收入。其次，填写时还要记录并明确本季度从业人数及其资产数量的变动情况，以便管理部门能够准确掌握企业的发展状况。 为了使管理部门对企业税收负担有更全面的了解，一般要求记录企业从业人数及其资产数量的年初、月初和月末三个数据，以便了解企业的季节性变化情况。同时，还要注意记录变动的具体原因，以便更好地管理企业。 拓展知识：为了更好地控制企业税收负担，大多数国家和地区都有税收减免政策，如技术改造减免所得税、促进创新和投资减免所得税等，以促进企业发展和经济稳定发展。