1. 由D酒厂缴纳消费税，消费税的金额是加工费的3%，即30000元的消费税为900元。 2. B酒厂10月份的增值税进项税是40000元×17%，即6800元。 3. B酒厂收回散装白酒后装瓶销售，已缴纳的消费税是可以抵扣的，可以在B酒厂主管税务机关处登记，以抵扣收缴后经销商销售的消费税。 拓展知识： 增值税是中国税收制度中重要的一部分，是指企业生产、经营等活动中，企业获得价值增加部分，政府依据规定对其征收的税种，又称消费税、货物和劳务税。增值税分为进项税和销项税两类，企业在进行购进产品和服务项目时，需要缴纳进项税，而在销售产品和服务项目时，需要缴纳销项税。消费税则是指消费行为的税种，它的征税对象主要是在国内销售的商品、提供的劳务，以及国内消费者购买的境外商品或服务。