一般来说，个人所得税扣缴由企业承担，不扣员工的钱，帐务处理流程如下：借营业外支出-个人所得税，贷应交税费-应交的个人所得税，支付时，借应交税费-应交个人所得税，贷银行存款。 个人所得税是指企业对其从事工作的员工和职工在帐上支付给其他类型收入（如稿费，奖金等）的所得按照法定税率征税。企业应根据国家规定，定期缴纳个人所得税，办理税务登记，缴纳个人所得税，并将有关税款转账至财政系统。此外，企业还需要完成申报，保存税务票据，提供税收管理机关相关的财务报表，以及定期核实报税信息等。总之，企业涉及的责任和工作不仅仅是个人所得税的缴纳，还要负责税务的申报，保存，核实等一系列税务工作。