可以不分门店汇总做账，在这种情况下，应该实施一个统一管理的财务处理方案，以实现汇总和核算的一致性，充分利用各部门或各门店之间的相互联系，同时也可以提高处理效率。 以门店为单位进行库存管理也尤为重要，可以建立一个分门店的库存商品备查账，定期检查各个门店的库存情况，以确保各个门店的库存达到最佳并保持一致性。此外，应定期对库存进行盘点，以排除系统误差，使各个门店库存信息和实际情况保持一致。 此外，可以利用财务软件，实现各个门店的库存销售的汇总，以及库存的统计分析，使库存的管理更加高效、便捷，同时也可以更加有效的分析各个门店的运营情况，以及各个商品的销售情况，帮助企业制定以库存为核心的企业管理策略。