会计是记录和管理由企业和其他组织实体经营活动而发生的财务交易的一门科学。会计的基本原则是财务公平原则，即对一定的财务活动进行记录，不能以任何方式篡改或瞒报事实，要求预算审计者的完整性和财务结果的准确性。会计的主要功能是核算、公布和报表，帮助企业进行决策，降低财务风险，提高财务效率，满足企业的国际核算要求，进行组织和行业统计，以及指导企业实现财务目标。 拓展知识：会计工作一般分为记账、制作财务报表、报表分析、编制会计报表和审计等几个方面，其中记账是会计工作的核心部分，是依据既定的会计准则，记录企业所有借贷发生事项过程，将客观的发生的事项用账目的形式表达出来的记录科目的工作，具有明确性、系统性、准确性和全面性等特点。