您好，商超结转成本最常用的是先进先出法（FIFO）和加权平均法（WAAP）。FIFO法是指通过先进入的商品先出库的方式计算商品的成本，它可以让商家能够更准确的掌握商品的价格变化，避免库存变卖导致影响及不必要的损失。WAAP法指的是通过将商品单价按照其购入时间加权平均计算结转成本，它可以更加准确的把握库存价格变动，可以更好的掌握实时盈亏情况，并且还可以控制库存占用资金的效率。此外，您也可以考虑使用高级进销存软件，这种软件可以实时计算出月末的数据，并将其展示给用户。此外，还可以使用报表分析、盘点等工具来帮助您更好的管理库存，提高工作效率。