在单位的楼房维修工程预付款中，开发票、收据均可。首先，双方需要签订相关的合同，确定维修工程的时间节点。然后，在每一个节点开始实施维修工程时，双方同意由乙方支付预付款，甲方开具相应发票，维修工程乙方收取发票后支付预付款，或者由乙方支付预付款，甲方单位开具收据，维修工程乙方收取收据，表明甲方确认已收到维修预付款。拓展知识：更安全可靠的预付款方式应从双方的利益出发，定制比较合理的付款方式，将其构成独立的合同。双方可以在预付款合同中规定，当甲方收取预付款时，必须将款项放入受存款人和法律保护的保证金中，以确保甲方遵守本合同的条件，在保证金内储存预付款和协议的履行资金，以赢得业主的信任。