根据给出的信息，该餐厅的当月费用为：1. 投资支出13.2万元；2. 房租及物业费18万元；3. 水电费合计0.6万元；4. 燃气费用0.5万元；5. 包装物料2800元；6. 其他费用2.82万元。综上所述，该餐厅当月利润为：总收入减去总支出，即：（-13.2万元）+（18.0万元）+（0.6万元）+（0.5万元）+（2800元）+（2.82万元）=7.22万元。 为了增加餐厅的利润，可以从以下几个方面降低费用： 1. 投资支出：餐厅可以尽可能的降低投资支出，比如更加精细的规划，合理控制投资范围，进而降低投资成本； 2. 房租及物业费：可以根据自己的收入能力，租赁更小的餐厅，并且向物业提出办理减免政策； 3. 水电费：要求员工合理使用水电，尽量减少浪费； 4. 燃气费用：在月底清理燃气蓝瓶，降低燃气使用量； 5. 包装物料：在餐厅采购时，合理比较多家厂商之间的价格，尽量选择性价比较高的厂商； 6.其他费用：可以采取节约的措施来减少其他费用，比如控制和合理管理费用，减少不必要的费用。 拓展知识：除上述费用外，经营期间还需注意的一项费用是税收。正确的税收申报是税收减免的关键，只有完善的税收管理，才能够达到降低税负，减少费用的目的，提高企业利润。