可以规避“企业不给员工买社保”的风险，但买雇主责任险不是一个万能药，还是需要基于特定的情况来评估。雇主责任险是一种商业保险，可以给企业提供经济上的保护，但并不能弥补对员工的损害。一般来说，雇主责任险主要用来赔偿企业因违反劳动法，违反责任而给员工带来的损害或损失，比如员工身体受到伤害或因工作而受损，企业因健康和安全事故而被罚款或诉讼，以及在员工死亡等情况下支付抚恤金等。此外，企业还可以购买失业保险，可以提供员工失业的经济补偿；还可以购买工伤保险，为受伤的员工提供经济补偿；还可以购买医疗保险，为员工提供医疗保障，避免他们因病痛而无力承担医疗费用。这些保险都是规避企业不给员工买社保的有效选择。另外，企业还可以采取其他措施，比如实施健康考核、强制社会保险制度等，以确保员工的社会保险得到落实。