一般纳税人销售水果、米面油、调料、冻货，均属于营业税征收范围之内，根据《中华人民共和国营业税法》第十九条规定，单位和个人取得有偿收入应当按照有关规定缴纳营业税。 一般纳税人的营业税税率为3%，根据《营业税暂行条例》规定，准予一般纳税人按照3%的营业税税率实行简易计税办法，以3%计征营业税。 如果一般纳税人对营业税的征收方式采取其他计税办法，则应当按照《营业税暂行条例》第四十三条规定执行。 拓展知识： 营业税一般是指企业或个体经营者在取得营业收入时，按照国家规定支付的税种，是企业及个人实行的收入税，又称营业额税或营业收入税。按照国家有关规定，经营者应按实际缴纳营业税，因此，营业税被视为企业之重要税种。