首先，如果客户不给银行流水，你们首先应该去查账，即针对客户的应收账款和应付账款，当期进行完全对账，将准确无误的状况记录下来，以备将来核实，然后准备合同，将双方应收账款和应付账款写入合同，保存一份扫描件在记账公司进行登记。 其次，你们可以考虑给客户提供抵押等其它形式的担保，来换取双方的债权债务清算，当客户和其他客户有债权债务关系关系时，可以采取抵押担保减少双方账款，以及联合贷款和抵押物担保抵偿等方式实现冲帐。 最后，可以采取调账的方式来约定双方的债权债务，根据一定的理由建立的调账单，可以把双方的债权债务清楚记录，以便在将来的时候，客户可以精确的知道自己的债权债务，也可以防止因之前的债权债务的积压而影响正常的经营状况。 总之，对于应收账款和应付账款要冲掉的场景，除了上述几种外，还可以尝试工具类担保或是融资租赁等形式帮助双方进行结算操作。实质上，要想达到应收/应付清算的目的，除了要求客户提供准确无误的银行流水外，还需要有充分的安全保障措施，以确保双方的利益。