根据《中华人民共和国企业法》的规定，个体工商户可以根据营业执照的内容开展相应的经营业务。如果营业执照上写着餐饮服务，则个体户可以开展餐饮业务，也可以收取餐费。但是，在收取餐费之前，个体户仍需要取得营业执照、经营许可证和办理餐饮服务登记等手续，才能合法有效地收取餐费。 此外，餐饮服务业属于高风险行业，不仅要遵守相关法律法规，还要严格按照国家规定的标准和要求，开展餐饮业务。在日常经营过程中，要正确处理好营业环境、菜品安全质量、服务质量等问题，以维护企业良好的信誉，提高消费者的满意度。同时，还要时刻关注社会发展的新动向，加强营销活动，发挥个体企业的优势，实现品牌的发展和传播。