当对方单位用加油卡抵账款时，应该做的账务处理有以下步骤： 1.在“往来款项管理”中填写加油卡抵账款记录，其中“账户类别”选择“其他应收款”。 2.在“现金管理”中，登记加油卡抵账款，其中“支出项目”选择“抵偿款项”，“支出类别”选择“抵偿款项”，“收支金额”填写实际的支出金额，“支出账户”填写加油卡账户。 3.在“其他凭证”中填写加油卡抵账款记录，“摘要”栏填“加油卡抵账款”，“借方金额”按实际的金额填写，“贷方金额”也按实际的金额填写，若实际金额大于抵账款金额，则填写抵账款金额，多余部分做其他凭证处理。 拓展知识：完成以上账务处理后，为了保证会计数据的准确性和合法性，应在“附件”中上传加油卡收据，以备查阅。