是的，可以签订一份补充协议。在签订补充协议之前，应该先明确补充协议的内容，以保证双方的利益并遵守合同约定。首先，你可以对工程服务项目名称做出变更，以便与合同内容保持一致。然后，你可以就工程服务费的交付、服务费支付及延期等相关条款进行协商，以确定双方的权利义务。最后，双方可以签订补充协议或补充合同，并遵守其规定。拓展知识：有时候，就一些重大的变更而言，你不得不终止原合同，然后根据双方的共同同意，签署一份新的合同。这种情况下，应该把原合同的核心部分和新合同的核心部分明确区分开来，以避免双方产生纠纷。