银行开具的贷款利息发票和收取的手续费用可以进项抵扣，即在纳税的一方抵减其他方开具的税收凭证，以减少应纳税款额。税收凭证可以被作为进项抵扣的税收凭证包括增值税专用发票、增值税普通发票、增值税收据，以及银行开具的贷款利息发票和收取的其他费用等。 进项抵扣对于企业来说，可以大大降低企业税金，增加企业现金流利用率，减轻企业负担，因此银行开具的贷款利息发票和收取的手续费可以进项抵扣是十分有利的。 由于大部分企业都会使用进项抵扣的方式进行纳税，因此，企业在进行税收凭证的设置和使用时，应当加强对其的把控，以确保税收凭证的真实性，从而保证企业的正当合法的纳税等。 总的来说，银行开具的贷款利息发票和收取的手续费用可以进项抵扣，这不仅可以减轻企业纳税负担，同时还可以为企业带来更多的经济效益。 拓展知识：税务部门规定，当进项抵扣超过当期应纳税额时，企业应将多余的额度按有关规定办理转增下一期的进项抵扣的手续，以及将多余抵扣后的金额退税。