葛根粉主要指以葛根为原料，经过研磨、滤液分离、固体分离、冷冻或干燥等流程加工而成的粉末状食品。税收编码上，葛根粉属于植物性食品制品，应使用19019099具体税号进行税收编码。 拓展知识：《中华人民共和国国家税务总局关于调整部分商品和服务税收分类编码的公告》（国家税务总局公告2015年第122号）规定：植物性饮料应归入19019099税号，植物性食品制品应归入19019099税号。公告规定，植物性饮料包括：草本茶、花草茶、葛根粉等，植物性食品制品包括：各种豆制品、果制品、葡萄干、葛根粉等。因此，葛根粉税收编码应使用19019099税号。