买食堂菜没有发票的话，企业的记账的方法一般是按照办公用品的记账方式执行。在所发生的支出中，将不同的费用项目进行分类，并且建立相应的账户记录，按照实际支出情况，录入单据进行报销或是支出记账。 购买食堂菜无发票的情况下，可以采用制作支票支付菜品费用。支票盖章后，即可作为单据存放并当作证据进行记账。 至于企业所得税，在没有发票的情况下，无法将购买食堂菜的费用列入相应的成本中，因此也无法得到企业所得税的扣除。所以在购买食堂菜的时候，建议提前预留开票的资料，以免影响企业的正常记账和税收优惠政策。 拓展知识：企业要想把各类支出都合法性或体现在账上，有效规避金融监管，可以采用费用报销系统，该系统可以有效的控制支出流程，整合企业费用记账系统，确保企业发生的各类支出都能统一录入系统内，方便企业实施财务决策及财务稽核，提高企业财务管理效率。