建筑企业项目供应商合同台账是指建筑企业与项目供应商签订的合同内容记载在一张台账上，台账是合同双方共同管理和执行合同的一种资料格式。台账主要包括供应商信息、合同编号、合同履行情况、项目物料数量领取及售出情况、物料验收情况、合同付款情况、违约责任及处罚情况、纠纷解决方式以及合同终止方式等。建筑企业建立和保持合同台账，可大大提高合同管理能力，避免违约纠纷以及最大限度控制合同风险。同时，有助于建筑企业每月报表的准确记载，减少财务类风险。另外，建筑企业还可以利用合同台账来优化供应商管理和合同管理流程，积累更多自有资源。