一般纳税人公司抖音店铺销售百货，提取佣金做未开票收入的增值税税率为17%。增值税是国家对社会各界提供的增值劳务收取的一种税收，其中包括产品的销售、服务的提供以及加工、修理等其他收入；当月应纳税额不足的，不可用于其他月份的进项税转移，这也就是为什么提取佣金等未开票收入的增值税税率要高于已开票收入。拓展知识：增值税是按实际付出费用计算征收税款，但如遇特定情况，可以按固定比例征收税款，比如投资促进税、消费税以及非正常营业收入等，具体增值税税率由国家有关部门制定。