改消防管道，可以计入餐馆开业、装修和改建类科目中。比如：装修费、安装费、改造费等。这部分费用已经计入到资产的初始成本中。厨房用电应计入制造费用中，该类费用在做饭等制造活动中由于所需要的物料而产生，可以认为是对制造活动的一种费用。 拓展知识：根据国家税收政策，商业性餐饮企业属于服务类企业，费用应分成支出两部分，即：固定支出和流动支出。固定支出是指建筑物、机器设备、土木工程等长期性费用，例如：设备购置、装修改造费、餐具摆饰、消防设施等；流动支出是指餐饮企业的工资性支出、不可摊销的维修费、运输费等。