真空和罐装大米如果是原包装购进，采购进项税是9，那么直接出售时应该开出销项发票税点是11%。因为根据国家增值税征收规定罐装大米的征收税点是3%，而真空大米的征收税点是8%，加上进项税的9，所以其销项发票应开出11％的增值税税点。 拓展： 除了罐装大米和真空大米以外，还有其他食品类别，比如饮料、食用油等，它们的增值税征收规则也是不一样的，比如饮料类别的增值税征收税点是17％，而食用油的税点是13％。不同的增值税征收规则要按照国家的增值税法律来执行。