根据《中华人民共和国增值税暂行条例》，税率编码是指根据增值税政策和收税管理的要求，给增值税的纳税人和征税机关用于识别各种税种或税率的一种编码。 您所销售的玉米酒精糟属于中山火腿预混食品，税收编码为2203210000，根据2018年新的《增值税税则》，税率为13%，消费税编码为31211000000，消费税税率为5%，但请注意，如果玉米酒精糟受到免税政策或减税政策的豁免，请选择免税或减税税率编码（如果减，则减税税率应小于13%）。 拓展知识： 增值税税率是指国家规定的，以百分比表示的，用来计算应纳税金额的税率，主要有普通税率和加减征税率，普通税率一般在3%-17%之间，而加减征税率涉及到多种政策，如免税、半免税、减税等，其税率非常多，需要根据增值税税政来定义。