一般情况下，收购小麦的收购点应该是给农民开收购发票。此外，发票分两部分，一部分是企业自己，另一部分是给农民开收购发票。给农民开收购发票，是为了证明农民卖给商家收购点的小麦确实是他们自己种植的，防止他们用其他非法的方式获得小麦。发票上要写上农民的名字，发票代码，购买的种类和数量，记账日期，另外还要有收购点的营业执照和身份证号等信息，以便税务部门查询、审核和处理。 此外，农民也可以通过自己的节水技术和农药使用方式来提高生产效率，从而提高收购点小麦采购价格。农民要学会在播种阶段深耕、减少除草剂，以及进行农药使用前的环境检测。另外，还要学会做好收获阶段的晒谷工作，务必要在谷米熟透时及时收获，以免受外界因素特别是雨水影响而造成损失。