农民农业专业合作社应该选择个体经营性质的行业性质。个体经营性质指合作社由一定数量的个体会员自愿以自己的资金、技术、劳动以及经营经验组成，以实现集体经营的模式。个体经营性质的行业性质可以让每个会员都能够参与投入资金和管理，减少会员的风险，提升经营效率，激励会员发挥积极性管理。 同时，农民农业专业合作社若采取个体经营性质，可以更好地维护会员的利益，避免投资者涉及危险行为，有效建立会员之间的互助关系。 此外，选择个体经营性质的行业性质，可以帮助提升农民的技能和知识投资，从而提高农业生产率和质量，实现企业与投资者之间的互利共赢。它还可以有效地节约人力、物力和财力，提高社会福利水平，实现农民会员之间的共同发展。