首先，在垫付1000元购买烟茶的情况下，开票的名称应当取决于烟茶的分类，如果涉及的是烟的购买，那么在发票上写明的名称应该是“香烟”，例如“购买1000元香烟”；而如果涉及的是茶叶的购买，那么在发票上写明的名称应该是“茶叶”，例如“购买1000元茶叶”。 另外，在发票上应当写清楚买家和卖家的具体身份信息，无论是按照烟茶的分类，还是按照金额来确定发票内容，这些信息都应该写上，以便于保证发票的真实有效性。 总结起来，在开发票时，应当根据金额和类型来决定发票名称，并同时注明买家和卖家的身份信息，以确保发票的真实有效性。 拓展知识：发票除了上述所提到的内容之外，还应当写清楚购买的物品的单价和数量，以及发票的金额。此外，如果买家有营业税号或者税号，也应当写明，以便于进行关税征税。