产值表是一种关于企业生产活动记录的统计表格，是由生产上级组织按照一定规范汇总整理而成，其中记录了企业在一定时期内生产计划量、生产完成量等信息，以便跟踪企业生产完成情况，分析产品的质量检验结果，提供企业管理决策及进度调整控制的参考依据。 拓展知识：产值表是非常实用的企业管理工具，可以帮助企业更好地管理生产活动，分析企业生产过程当中的问题，提高企业的工作效率。另外，企业可以利用产值表来调整组织生产进度，增加企业的生产力，从而节省更多的成本，提高企业的综合竞争力。