答：根据农业部关于猪肉算料的规定，中途死亡的猪的重量不算进去。因为肉质较低，把它们算进去会影响结算，影响质量和价值，不符合食品安全要求。 拓展知识：对于采猪时死亡的猪只，除了不算其重量之外，还需要采取处理措施，以防止污染、传播病毒、增加未来猪肉质量。可以将死猪只运输至独立的死猪室，进行健康检测，做好消毒处理，即可将它们安全地处理掉。