据国家税务稽查总局的规定，企业出差到外地参加展览会的员工，所获得的住宿费可以从销项税额中抵扣。但有几点必须注意：1. 企業应根据展会的有效参展资料和个人参展证明材料，购买展会发票，或出示有效的下级政府机构出具的旅行报销凭据，酒店应开具专票。2. 住宿费必须与展会直接相关，非展会相关的住宿支出不得抵扣。3. 必须能够提供有关与文件，包括：参展登记表、参展合同、参展组织单位的出具的参展证明、展览活动的宣传材料，用于凭证税收优惠的资格。 以上是关于员工出差取得的住宿费是否可以抵扣的问题，可以从销项税额中抵扣，但需要提供相应的参展组织凭据和证明文件，以凭证税收优惠的资格。此外，可以为了避免税务风险，还要求企业在出差期间只购买与展览会直接相关的住宿支出，非展览会相关的住宿支出不得抵扣。