酒店筹备期间采购的餐具、布草以及其他酒店用品，可以由借：原材料贷：应付账款进行入库处理，然后进行发票抵扣。这些物品一般属于开办费用，可以将这些采购费用核算在开办费用里面。 首先，进行发票分类，将餐具、布草、其他酒店用品的发票分别统计入账；其次，在发票凭证上有“酒店开办费用”注明；最后，记账时将发票金额归类为开办费用，用借方凭证记账，借：开办费贷：应付账款。 拓展知识：开办费的核算一般以借方凭证进行抵扣，可以在抵扣中使用各种费用，但是建议先统计好抵扣后的总金额，按照明细类别进行分类记账，使用借方凭证进行核算。