老凤祥公司的应付账款是指公司购买不可立即结算的商品或服务所产生的欠款。应付账款可分为一般应付账款和长期应付账款两类。其中，长期应付账款项目通常指超过一年的应付账款项目，一般为投资者提供信息。 应交税费是指一定时期内的应纳税款，包括增值税、营业税、消费税等。主要是由企业和个人根据税法规定的比例，支付给政府的一种税种，是企业经营的重要财务支出。 长期借款股本是指公司以股本的形式借贷的资金，包括债券、银行贷款等。这种资金是长期投资性贷款，可帮助企业解决资金需求，改善财务状况。 未分配利润是指企业利润未经分配或决议，划归公司未来应用于有关活动，具体分配形式有：发放利润、调整各项资金、提取公积金、设立盈余公积和赠予等。 资产负债表项目分析是根据资产负债表数据进行的综合分析，以便获得反映企业财务状况的有效信息，并根据企业的财务状况、行业环境及未来发展前景制定长期财务计划。可以从单项账户、报表表现、财务比率等方面来研究，及时发现企业存在的财务问题，为企业的有效财务管理提供参考。 以上只是关于老凤祥公司的应付账款、应交税费、长期借款股本、未分配利润及资产负债表项目分析的简要描述，实际的应用环节中，还需要结合相关财务知识，综合考虑各项财务变量，做出正确的财务决策。