公司食堂师傅的工资冲福利费，是指公司给予食堂师傅的福利标准支出，是将部分支出用于补贴食堂师傅的各项费用，包括住宿费、工作餐补等。这些支出不计入工资费用，而是以福利费的形式给予，是公司向食堂师傅提供的一种特殊的报酬。 另外，公司也可以通过福利费来补足食堂师傅的工资，让食堂师傅有更好的工资待遇。例如，公司可以通过福利费来给食堂师傅发放一定量的食品，或提供住宿费用，以补足食堂师傅的工资收入。 总之，公司食堂师傅的工资冲福利费，是公司用于支付福利标准的支出，也是为了补足食堂师傅工资而作出的经济投入。 拓展知识： 另外，为了实现公平劳动和有效的劳动收益，在公司给予食堂师傅的福利中，有的企业还采用“劳动合同制”，以确保食堂师傅的工资和福利得到充分保障。