关于您公司农业公司自产水稻和大米如何纳税，以及外购水稻生产大米纳税的问题，需要根据每个地方的政策情况来实施纳税，详细的纳税咨询可以咨询当地的税务部门。一般来说，企业需要自产的水稻和大米须缴纳增值税，根据水稻和大米的加工程度，增值税的税率有所不同，此外，购买水稻外购材料也要缴纳增值税，税率一般是17%。 另外，根据国家规定，农业部门在城镇和城市地区，如水稻、大米等可以享受部分税收减免政策，如营改增项目，确定税率为3%，总额可以减免一定比例。 此外，随着我国宏观经济和财税政策不断完善，政府也给予企业各种政策性税收优惠，所以每个地方的政策情况和纳税优惠情况是不同的，建议您可以向当地的税务部门咨询最新的税收情况，以便获取最佳的纳税优惠。 拓展：企业要想把税收做到最低，最重要的是要熟悉有关政策、法规和税收优惠政策，积极创造有利于企业发展的财税环境，严格按照国家的财税政策执行，有效控制税负。