老师您好，在做餐饮行业的分录时，有卖废旧纸箱获得收入500，首先我们需要了解一下废旧纸箱这种物品的税务规定，废旧纸箱在税法上属于商品，既作为收入也需要征收销项税。销项税是指消费者在购买商品时，商品生产或销售者为此付出的税款，而销售者又会从消费者处收取此税费，然后支付给政府。因此，我们在分录时，应该将500元收入体现到应收款，在应收税金中单独列出销项税额，税务规定的销项税额是根据发票金额的不同而变化的。这就是为什么要做销项税额的原因。 拓展知识：购销双方在交易中互相收发发票时，如果是企业与企业之间的交易，则发票金额应加上增值税，而个人与企业之间的交易，则发票金额应纳税收入金额加上增值税和消费税。