答：甲公司代乙公司扣水泥款，电费，罚款和其他扣款会计分录应以甲公司为主体，通过代乙公司支付给水泥生产商、电费等供应商，等待乙公司补足应付款项。根据相关会计准则，会计分录应先做“应付款项增加”和“应收款项减少”，即甲公司以贷方“应付款项”账户记入货物或服务金额，乙公司以借方“应收款项”账户记入货物或服务金额。然后甲公司可用“应付账款”账户再记入支付给供应商的金额，乙公司可用“应收账款”账户再记入可从供应商收到的金额，以实现甲公司代乙公司扣水泥款，电费，罚款和其他扣款的会计纪录。 拓展知识：甲公司代乙公司支付款项的会计分录不仅要把款项的流向和数量记录在案，还要处理好两家公司之间的应收应付款项，以避免增加贷款金额，并保证实际货物或服务的支付及收回工作的正常进行。