食堂采购米面油属于购买商品接受劳务支付的现金，根据财务收支管理制度，企业可向业务员垫付2万元左右现金用于采购食品、购买原料、支付劳务，然后由企业报销，由业务员向企业索取报销款项。一般企业会将业务员的借款做成借支单，作为会计凭证存档，并在会计核算中记入应付款项，以确保合规、规范和管理。拓展知识：现金管理是指企业对现金的收支、储存、流通、利用及其他安全措施的管理，是管理企业财务的重要组成部分，要求企业在资金的支付和收回中做到合规、有效、安全，也是企业财务管理的重要环节。