商家开票给商场的步骤如下： 一、收取优惠券。商家需要收取优惠券，验证信息的完整性，确保兑换的优惠券为有效优惠券，并且发票上的相关信息是有效的。 二、开具发票。在收取优惠券之后，商家就需要根据优惠券的有效性来开具相应的发票，发票上需要标明商场的名称及商家兑换优惠券的金额。 三、出具收据。商家开完发票之后，还需要出具一份收据作为商场的凭证，上面标明商场的名称，以及商家兑换优惠券的金额，作为可靠的证据来核实商家是否确实已经收取优惠券。 四、归还优惠券。最后，商家在开好发票及出具收据之后，就可以归还优惠券给商场，以便商场在进行核销等操作时使用。 拓展知识：开发票是商家或者卖家准备售后据证手段，是其贸易交易活动中的一种重要书面凭证，发票是由民间经济主体发出的，用于为交易行为提供公开的可行的据证。