信息技术服务和经纪代理服务的印花税税目需要技术合同。根据中华人民共和国税法第三十八条的规定，对于信息技术服务和经纪代理服务，若其非法律法规明确规定不征收印花税的，应当一般征收印花税。因此，当发生信息技术服务和经纪代理服务的交易时，是必须存在技术合同的。技术合同应当细致全面地详细载明各方的权利义务，以让技术服务双方都能够完整地了解技术服务内容，一旦发生纠纷又可以立即指明责任所在。同时，由于印花税的收取必须依据技术合同或者其他类似文书，因此技术合同的存在是印花税的征收的必要条件。拓展知识：目前，国家对于印花税的征收有着严格的规定，并且逐渐收紧了税法的条款，要求各个税种项目都必须要建立相应的文书责任，便于对税收进行更加有效的监管。