红酒需要征消费税，从购买价格征收。消费税是一种税率较低的税收制度，用于对消费品的消费价格增收税金。在中国，红酒是税率较低的消费品，其税率为12%，但是价格超过500元的红酒斟酌按17%的税率征收。 从数量进行征税是指，红酒的注册企业将其批发量作为纳税依据，从每批发量的售价中征收税收，以保证批发市场的公平性。例如，政府可以根据每箱红酒的销售量，对每箱红酒收取比例相同的税款。 此外，还有一种征收方式叫增值税，即根据企业每次加工或者销售红酒产品后获得的价值，按照一定比例征收税款。增值税是企业最主要的税收来源，同时也是政府获取财富的主要财政来源。 总之，红酒征收税收的方式有很多种，都是为了保证税收的公平性，有效减少它的违法价格，保护消费者的权益。