核算商品成本的方法有：1.完全成本法：即公司为生产、销售项下的每一件产品所支出的全部成本，都会作为该件商品的成本结构。2.标准成本法：即公司为产品所支出的每一项成本，都会与产品的标准成本进行比较。3.直接成本法：即只把实际支出的直接成本，即直接参与产品生产过程的成本纳入商品成本核算，而不把间接成本纳入核算，以减少成本计算的复杂性。4.变动成本法：即把实际支出的变动成本，即因生产量、质量、时间和组织结构等变更而产生的变动成本，不断地纳入商品成本核算。 拓展：此外，还可以使用ABC成本法、活动成本法以及精细化成本法来核算商品成本，ABC成本法是在传统的成本核算法的基础上，以活动为单位而发展起来的一种成本核算法，其核算的重点不在单一的产品，而是在一组活动的成本。活动成本法即将企业的活动，明细地剖析为更小的物料或工作，并追踪其成本流向，活动成本法是一种精细化的成本核算方法。精细化成本法是一种比较精细的核算方法，注重活动成本的归类统计，将所有实际发生的活动成本都纳入核算之中。