根据《企业所得税法》的规定，个体工商户的营业收入50元，成本费用40元，其中包括支付给承包人的工资，是可以在企业所得税前扣除的。个体工商户计税时可以将支付给承包人的工资扣除，但是需要注意的是，它只能由承包人本人来报税，个体工商户不能代替承包人报税。 此外，需要强调的是，个体工商户对支付给承包人的工资进行扣除后，还要提交相关的凭证和账目，以便税务机关核实和归账。而在未经检查的情况下，扣除的支出不能超过个体工商户的产品成本，扣除的支出还要符合支出的条件。如果税务机关发现了虚报扣除或者逃避缴税，将被罚款或者承担刑事责任。