在进行工程施工和材料付款的冲账操作时，首先应进行借贷双边记账，即以工程施工为借方，以其他付款——材料为贷方，进行帐务记账；然后，将材料所对应的费用记入应付账款，并到相应地点找到材料商出具的发票，与应付账款进行结算；接着，将工程施工费用记入应收账款，并找到合同，验收相应的施工费用，并生成相应的发票，如果不存在发票，可由公司出具相关发票；最后，将工程款付给客户，将材料款付给材料商，完成冲账操作。 拓展知识：冲账的概念实际上是财务会计的一种处理方式，主要是指将应收账款和应付账款中的相应金额进行抵销，使得账面上不存在贷款和借款的情况，以达到财务结算的目的。