出口发票的主要功能是用于记录国际贸易的进出口情况，它是检验进出口货物合法性和衡量出口货物价值的一个很重要的凭证，因此出口发票不可以不开具。此外，根据《中华人民共和国海关出口关税和管理条例》中规定，海关出口商品时须对出口货物进行发票备案，只有发票备案后，海关才能做出口放行，才能发出海关出口口岸出运放行单。 拓展知识：出口发票是以开票日期、发票类型、商品名称、数量、单价、金额等交易信息记录在发票上，是反映企业贷款出口收入和外汇收支的有效证明。国外买主只有拿到出口发票后才能从海关处取得货物，而且受到国际贸易惯例，出口发票也是偿付跨国货款的基础。