奶茶店并不一定不用做税，具体是否需要缴税则要根据具体情况来定，如果奶茶店要进行营业税纳税，则首先应首先办理营业执照，并申报税务机关，进行营业税登记。此外，奶茶店营业收入所得需要缴纳企业所得税，需要申请一般纳税人税务登记，并定期报税。同时，还需进行增值税登记，对购买的原材料，技术服务等进行完税。最后，在拥有营业执照的前提下，应根据各地地方政府的规定，办理相应的经营许可证。 拓展知识：除了上述的税务登记，运营奶茶店还需要办理社会保险，不同地方的社会保险种类和政策有所不同，因此需根据当地具体情况进行办理，以达到保障店铺营运权和员工权益的目的。